Kahve İçenlerde Bağırsak Mikrobiyal Çeşitliliği Artıyor
İtalya'nın Trento Üniversitesi öncülüğünde yapılan geniş çaplı bir araştırma, kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyomuna etkilerini ortaya koydu. 25 ülkeden 54 binin üzerinde bireyin tıbbi verileri analiz edilerek, kahve içenlerle içmeyenler arasındaki mikrobiyal farklılıklar detaylı bir şekilde incelendi.
Araştırma sonuçları, kahve içen bireylerde bağırsak mikrobiyal çeşitliliğinin belirgin biçimde daha yüksek olduğunu ortaya koydu. Özellikle ‘Lawsonibacter asaccharolyticus’ adlı bakterinin kahve içenlerde, içmeyenlere kıyasla 4,5 ila 8 kat daha fazla olduğu belirlendi.
Biyoaktif Bileşenlerin Rolü
Araştırmacılar, kahvenin içerdiği kinik asit ve trigonellin gibi biyoaktif bileşenlerin bağırsak mikrobiyomunun büyümesini ve çeşitlenmesini tetiklediğini açıkladı. Bu bulgular, kahvenin yalnızca bir içecek olmanın ötesinde, bağırsak sağlığı üzerinde de önemli bir etkisi olduğunu gösteriyor.
